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Título

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Bakery Manager

Descripción

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Estamos buscando un Gerente de Panadería altamente motivado y experimentado para liderar nuestras operaciones diarias y garantizar la calidad de nuestros productos y servicios. Como Gerente de Panadería, serás responsable de supervisar al personal, gestionar inventarios, mantener estándares de higiene y seguridad, y garantizar la satisfacción del cliente. Este puesto requiere habilidades de liderazgo excepcionales, una sólida comprensión de la producción de panadería y la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y orientado a resultados. Tus principales responsabilidades incluirán la planificación y organización de las actividades diarias de la panadería, asegurando que todos los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos. También serás responsable de capacitar y motivar al personal, resolver problemas operativos y garantizar que se cumplan los objetivos de ventas y producción. Además, deberás mantener relaciones positivas con los clientes, manejar quejas de manera efectiva y buscar constantemente formas de mejorar la experiencia del cliente. El candidato ideal tendrá experiencia previa en la gestión de una panadería o en un entorno similar, con un enfoque en la calidad y la eficiencia. Deberás tener habilidades sólidas de comunicación, organización y resolución de problemas, así como la capacidad de trabajar bajo presión. Si tienes pasión por la panadería, un fuerte sentido de responsabilidad y estás listo para asumir un rol desafiante y gratificante, nos encantaría conocerte.

Responsabilidades

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  • Supervisar las operaciones diarias de la panadería.
  • Gestionar y capacitar al personal de la panadería.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
  • Controlar inventarios y realizar pedidos de suministros.
  • Planificar y coordinar la producción de productos de panadería.
  • Resolver problemas operativos y garantizar la eficiencia.
  • Atender y resolver quejas de los clientes.
  • Implementar estrategias para aumentar las ventas y la satisfacción del cliente.

Requisitos

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  • Experiencia previa en gestión de panaderías o entornos similares.
  • Conocimiento sólido de la producción de productos de panadería.
  • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
  • Excelentes habilidades de comunicación y organización.
  • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Orientación al cliente y habilidades interpersonales.
  • Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluidos fines de semana.

Posibles preguntas de la entrevista

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  • ¿Cuál es tu experiencia previa en la gestión de panaderías?
  • ¿Cómo manejas situaciones de conflicto con clientes o empleados?
  • ¿Qué estrategias implementarías para aumentar las ventas en la panadería?
  • ¿Cómo aseguras el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad?
  • ¿Tienes experiencia en la capacitación y motivación de equipos?